2月28日（土）、 3月1日（日） 12時から17時
３月１日（日）14：00～ カフェでお話会をします。いつもカフェで使っている放牧の乳の成瀬さんがゲストです。
奥出雲牧場
成瀬悟さん お話会
北海道での大規模酪農家を経て、島根県奥出雲に移り、12年。
完全放牧、牛舎もなく、できる限り自然に近い状態で牛を飼い、酪農を営む成瀬悟さんのお話会を開催いたします。
牛飼い、牛乳にまつわる話から、チーズやヨーグルト作りにかかせない乳酸菌や天然菌の話、農、食、日本の経済、それらにまつわる歴史について。牛乳ビン一本の中に集約された成瀬さんの百姓としての生き方から見える世界のお話は、今生きている自分の身の周りを改めて注意深く見直させられます。是非、みなさんと成瀬さんのお話から日々の生活の中にある気付きをシェア出来たらいいなと思います。
みなさんの参加をお待ちしています。
当日は成瀬さんの牛乳で、チーズ又はヨーグルトを作っていたたく予定です。
お楽しみに！
参加費1000円 予約満席になりました。
fax:075-213-3636
e-mail:information@sakaimachi-garow.com
